Ящик для картофеля в квартире.

При комнатной температуре быстро портятся не только свежие, но и засоленные овощи. Жителям городов, не имеющим погреба или холодной кладовки для хранения овощей и картофеля, можно устроить камеру- холодильник.

Ящик для картофеля делают емкостью, соответствующей количеству овощей и картофеля. Для сохранения, например 300 килограммов  картофеля потребуется ящик емкостью примерно в 0,5 кубометра. Ящик делается из фанеры с двойными стенками. Пространство между стенками(30-40 свнтиметров) заполняют теплоизоляционным материалом: рваной бумагой, дробленым торфом, древесными опилками, ну или современными материалами типа минеральной ваты и пр. Места стыков  приклеивают полосками бумаги.

Наружный (холодный) воздух поступает в холодильник через трубку, диаметром 5-6 сантиметров, выведенную в окно, а удаляется из холодильника через другую трубку, диаметром 6-7 сантиметров, которую можно вывести в вытяжное отверстие дымового или вентиляционного хода.  Трубки эти можно сделать из железа, фанеры, приспособить старые шланги, изношенные велосипедные камеры, гофрированные трубки от противогаза.

Для того, чтобы струя холодного воздуха не подморозила овощей, движение воздуха регулируют заслонкой и показаниями термометра, установленного в холодильнике. Температура в таком холодильнике устойчиво движется на том уровне, какой требуется для хранения овощей, от 0 до +5 градусов.

В следующей статье будут размещены примеры изготовления ящиков для картофеля и других овощей. Следите за обновлениями.